NV ｱﾃﾞｶﾞ･ﾄﾞ･ﾓﾚｲﾛ 赤 ￥８１０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ｻﾝﾄｽ&ｻﾝﾄｽ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ．ﾘｽﾎﾞｱ ｳﾞｨｰﾆｮ ｼﾗｰ 40%/ｶﾗﾄﾞｯｸ
30%/ｱﾗｺﾞﾈｽ 30% 醗酵：ステンレス・タンク 12.33 % 「風車」を意味するモレイロ。ブドウ本来の新鮮な果実味とほのかな甘み、柔らかな口当たりを楽しめるコストパフォーマンスに優れた赤ワイン。
'１１ ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ ￥１．８４０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ．ﾛﾀﾞｲ A.V.A. ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ
100% 発酵：ステンレス・タンク 熟成：フレンチ・オーク樽 12ヶ月（新樽比率 15％以下） 12.73
% 軽快なミディアムタイプのワインで、ブラックチェリーを想わせる甘い果実風味が特徴。タンニンも程よく、口当たりもなめらかで心地よい余韻が楽しめます。 ｻｽﾃｰﾅﾌﾞﾙ農法 (2011)ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ･ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾜｲﾝｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ2014 金賞(2011)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2014
銀賞､(2004)ｻﾝﾌﾗﾝｼｽｺ ｸﾛﾆｸﾙ新聞 ﾜｲﾝｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ2008 銀賞
ワインのミネラル感とアロマがグッと増す！
’１３ ﾏｽﾄﾛ ﾋﾞｱﾝｺ ￥１．７３０−
（辛口） ｲﾀﾘｱ．ｶﾝﾊﾟｰﾆｱ I.G.T. ｺｰﾀﾞ･ﾃﾞｨ･ｳﾞｫﾙﾍﾟ 30%/ﾌｨｱｰﾉ 30%/ｸﾞﾚｺ
20%/ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅ 20% 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク 12.33
% 明るい輝きのある色合い。蜜柑の白い花のような香りが心地よい。瑞々しい柑橘果実のふくよかさをミネラルと酸できりっと引き締めている。程よい飲み応えがあり、バランスが取れた白。
’１３ ｸﾛｽ･ﾛﾍﾝ ￥１．７８０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ﾎﾟﾝｾ ｽﾍﾟｲﾝ ．ｾﾝﾄﾛ ﾏﾝﾁｭｴﾗD.O. ﾎﾞﾊﾞﾙ 100% 醗酵：オーク樽醗酵（4500L、フレンチオーク新樽） オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵（600L、フレンチオーク） 熟成：オーク樽熟成 7ヶ月（600L、新樽は使用せず、5-6年落ち樽使用） 13.05 % マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルのクロス・ロヘン。バランスがよくとても飲みやすい。ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ ワイン王国５つ星
NV 天使のｱｽﾃｨ ￥１．７３０−
（甘口 ）ｻﾝﾃﾛ ｲﾀﾘｱ．ﾋﾟｴﾓﾝﾃ．ｱｽﾃｨ D.O.C.G. ﾓｽｶｰﾄ･ﾋﾞｱﾝｺ 100% 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 7.03 % マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。天使は、神の使者として多くの幸せを届けてくれます。 (NV)JWC2010BRONZE､(NV)ｼﾞｬﾊﾟﾝ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2007 金賞
’１３ ｽﾋﾟｱｰ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ￥１．５２０−
（ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ）ｽﾋﾟｱｰ･ﾜｲﾝｽﾞ 南ｱﾌﾘｶ ．ｺｰｽﾀﾙ･ﾘｰｼﾞｮﾝ ．ｽﾃﾚﾝﾎﾞｯｼｭ W.O.ｳｴｽﾀﾝ･ｹｰﾌﾟ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ85%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ15% 熟成：60％はフレンチオーク樽にて8ヶ月（旧樽のみ）14.60
% 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。ジューシーなプラムやタバコ、ハーブのアロマ豊かな味わいで、バランスの整ったワインです。 ｻｽﾃｰﾅﾌﾞﾙ農法(2013)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2014 ﾀﾞﾌﾞﾙ金賞
’１２ ﾗｯﾁ･ﾃﾞ･ﾗｲﾑ ￥１．４６０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ﾋﾟﾆｮﾙ ｽﾍﾟｲﾝ．ｶﾀﾙｰﾆｬ．ﾃﾗ･ｱﾙﾀD.O. ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾀ
60%/ｶﾘﾆｪﾅ 15%/ｼﾗｰ 15%/ﾒﾙﾛｰ 10% 醗酵：ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 5ヶ月（300L、新樽比率10％、フレンチオーク90％、アメリカンオーク5％、ハンガリアンオーク5％） 14.05
% 「ブドウの稲妻」を意味するラッチ・デ・ライムは、凝縮した果実味が特徴。ブラックチェリーやブラックベリー、スパイス香も立ち上がる複雑な赤ワインです。 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ (2013)ｽﾃﾌｧﾝ･ﾀﾝｻﾞｰ 2014 90点
’１３ ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ ￥１．８４０−
（ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ）ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ ｱﾒﾘｶ．ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ． ﾛﾀﾞｲ A.V.A ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ 92%/ﾌﾟﾃｨ･ｼﾗｰ
8% 熟成：フレンチ・オーク樽熟成 6ヶ月 14.54 % 古木から産まれるバランス感が素晴らしいジンファンデル。ラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな風味と程よいオーク香、バニラ香を持つ、複雑且つ奥行きのある赤ワインです。 ｻｽﾃｰﾅﾌﾞﾙ農法 (2011)ﾜｲﾝｱｸｾｽ･ﾜｲﾝ･ｱﾜｰﾄﾞ2012ﾄｯﾌﾟ･ｳﾞｧﾘｭｰ･ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ､(2010)ﾍﾞｽﾄ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ﾍﾞｲ&ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙﾁｬﾚﾝｼﾞ
2012 金賞 (2012)ﾜｲﾝ･ｴﾝｽｰｼﾞｱｽﾄ 89点ﾍｽﾄ･ﾊﾞｲ
スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ
クオリティの高い、自然なワイン造りを目指して
ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは、技術ではなく“自然な表現が生まれる手助けをする”ことだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。
有機栽培にはこれ以上ない最適の地
満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。
’１３ ﾌｨｴｽﾀ ￥１．２４０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ ｽﾍﾟｲﾝ ．ｴﾌﾞﾛ．ﾅﾊﾞｰﾗD.O. ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ
60%/ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ 40% 熟成：コンクリート・タンク熟成 4ヶ月 13.73
% ブルゴーニュやニューワールドで幅広い経験を持つ若い醸造家が造る、有機栽培ブドウを使ったワイン。果実味豊かで飲みやすいだけでなく上質感が楽しめます。 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ CPAEN (2012)｢ｽﾃﾌｧﾝ･ﾀﾝｻﾞｰ 2013｣ 89点 (2012)｢ﾘｱﾙ･ﾜｲﾝ･ｶﾞｲﾄﾞ 2014 冬号｣ 旨安ﾜｲﾝ
’１３ ｱﾌﾞﾘﾙ･ﾃﾞ･ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ ￥１．７８０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ ｽﾍﾟｲﾝ ． ｴﾌﾞﾛ ﾅﾊﾞｰﾗD.O. ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ
75%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 25% 13.71 % ブルゴーニュやニューワールドで幅広い経験を持つ若者たちが造る、有機栽培ブドウを使った果実味豊かで飲みやすいスタイルのワインです。 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ CPAEN
’１４ ﾃﾝﾌﾞ･ｺﾚｸｼｮﾝ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ￥１．２４０−
（ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ）ﾊｳｽ･ｵﾌﾞ･ﾏﾝﾃﾞﾗ 南ｱﾌﾘｶ．W.O.ｳｴｽﾀﾝ･ｹｰﾌﾟ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 100% 醗酵： ステンレス・タンク 熟成： フレンチ＆アメリカン オーク樽6ヶ月 14.02 % ダークベリーやタバコ、チョコレートなどの力強い香りが広がります。新鮮な果実の旨みとしなやかでバランスの良い口当たりが魅力の南アフリカ産赤ワインです。
’１４ ﾃﾝﾌﾞ･ｺﾚｸｼｮﾝ ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ ￥１．２４０−
（辛口）ﾊｳｽ･ｵﾌﾞ･ﾏﾝﾃﾞﾗ 南ｱﾌﾘｶ． W.O.ｳｴｽﾀﾝ･ｹｰﾌﾟ ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
100% 醗酵層：ステンレスタンク 熟成： ステンレスタンク 4ヶ月 12.46
% 白い果実や南国を想わせるフレッシュフルーツのアロマが広がります。爽やかな酸味を持ち大変バランンスの良い果実味と、心地よい口当たりが魅力の南アフリカ産白ワインです。
’13 ﾄﾞﾝﾅ･ﾏﾙﾂｨｱ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ￥1．３００ー
（辛口）ｺﾝﾃｨ･ｾﾞｯｶ ﾌﾟｰﾘｱ．ｻﾚﾝﾄ I.G.T ｼｬﾙﾄﾞﾈ 85%/ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ･ﾋﾞｱﾝｶ15% 醗酵：ステンレス・タンク（マロ・ラクティック醗酵無し） 熟成：オーク樽（仏産225L、新樽50%）1〜2ヶ月 セメント・タンク 3ヶ月 12.28 % 香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦みがデリケートかつエレガントな味わいを演出する。
'０９ ｾﾆｮﾘｵ･ﾃﾞﾙ･ｱｷﾞﾗ ﾚｾﾙﾊﾞ ￥１．１９０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ﾊﾟﾆｻ ｽﾍﾟｲﾝ ．ｴﾌﾞﾛ ｶﾘﾆｪﾅD.O. ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ 80%/ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
15%/ ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ 5% 醗酵：ステンレス・タンク醗酵、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 24ヶ月（50％フレンチオーク、50％アメリカンオーク、新樽は使用せず） 13.49
% 濃厚でしっかりとした果実味、アメリカンオーク樽で程よく熟成してこなれた2008年のテンプラニーリョです。 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ (2009)ﾍﾞﾙﾘｰﾅ･ﾄﾛﾌｨｰ 2012 金賞
NV ﾌｧｳﾝﾄﾞ･ｽﾄｰﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｷｭｳﾞｪ ￥１．３５０−
（辛口）ﾊﾞｰﾄﾝ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ ｻｳｽ･ｵｰｽﾄﾗﾘｱ．ｻｳｽ･ｲｰｽﾀﾝ･ｵｰｽﾄﾗﾘｱG.I. ｼｬﾙﾄﾞﾈ
72%/ ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ 22%/ 他 11.30 % 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。
意外だったのが赤身の魚とこのワイン！
’１２ ｳｯﾄﾞﾍｰｳﾞﾝ ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ ￥１．３００−
（ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ）ﾃﾞﾘｶｰﾄ･ﾌｧﾐﾘｰ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ主体 熟成 フレンチ＆アメリカンオーク チップ熟成 8-12ヶ月 13.68
% プラムやブラックチェリーのアロマを持ち、ラズベリーやブラックベリーのフレーバーとスパイシーな香りが口の中に広がります。柔らかく飲みやすさ抜群のグッドバリューな赤ワインです。 13.68
% ｻｽﾃｰﾅﾌﾞﾙ農法
魚とワインのミネラル感が相乗します！
’１３ ﾅｲﾛｱ ￥１．３５０−
（辛口）ﾅｲﾛｱ ｽﾍﾟｲﾝ ．ｶﾞﾘｼｱ ﾘﾍﾞｲﾛD.O. ﾄﾚｲｼｬﾄﾞｩｰﾗ 40%/ﾄﾛﾝﾃｽ 30%/ﾊﾟﾛﾐﾉ
30% 熟成：ステンレス・タンク熟成 10.80 % ガリシア地方リベイロ産の地ブドウをブレンドして造られる、フレッシュでバランスの良い白ワイン。繊細な香りときれいなスタイルは、シーフードとの相性も抜群です。ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ
’１３ ﾀﾚﾝ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ ￥１．１９０−
（ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ）ﾛｰﾀﾞﾆｴﾝﾇ ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼﾖﾝ．ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
100% 醗酵：ステンレス・タンク醗酵 12.74 % 南フランス特有の果実味たっぷりのカベルネです。まろやかな口当たりで、程よい凝縮感があり、バランスの取れた赤ワインです。 (2013)ｺﾝｸｰﾙ･ﾃﾞ･ｳﾞｧﾝ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ 2014 金賞
’１２ ｱﾄﾗﾝﾃｨｺ ﾚｾﾞﾙｳﾞｧ ￥１．４６０−
（ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ）ｱﾚｸｼｬﾝﾄﾞﾚ･ﾚｳｳﾞｧｽ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ ．ｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ ｳﾞｨｰﾆｮ･ﾚｼﾞｵﾅｳ･ｱﾚﾝﾃｼﾞｬｰﾉ
ｱﾘｶﾝﾃ･ﾌﾞｰｼｪ 50%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 25%/ｱﾗｺﾞﾈｽ 25% 14.00 % 完熟したフレッシュな果実、そしてスパイスやヴァニラ、モカといった複雑なアロマ。丸く、凝縮した旨みたっぷりの果実味はバランスが良く、リッチな味わい。
’１３ ﾗｯﾁ･ﾃﾞ･ﾗｲﾑ 白 ￥１．４００−
（辛口）ｽﾍﾟｲﾝ．ｶﾀﾙｰﾆｬ ．ﾃﾗ･ｱﾙﾀD.O. ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾌﾞﾗﾝｶ 80%/ ﾏｶﾍﾞｵ 20% 13.15 % 「ブドウの稲妻」を意味するラッチ・デ・ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピカルフルーツや白い花のニュアンスと、きれいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽しめます。 (2013)ｽﾃﾌｧﾝ･ﾀﾝｻﾞｰ 2014 90点