正道でまじめに造られれたワイン達です。
’19ムーラン・ディッサン¥3.960-を¥3.600-
(フルボディ)マルゴー格付3級のシャトー・ディッサンが造るスペリュール。ディッサンよりメルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わいです。
A.O.C.ボルドー・スペリュール メルロー 90%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 13%
’23シャトー・モン・ペラ ¥3.960-
(フルボディ)爆発的に01年から人気の出たシャトー。数々の名声も手にしてきました。メルローを主体とした厚みとパワーのある1本です。
ボルドー > コート・ド・ボルドー A.O.P.ボルドー 13.5% リュット・レゾネ
’19プピーユ¥6.600-
(フルボディ)専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。 A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー メルロー
100% コンクリートタンク(天然酵母)発酵 オーク樽熟成 28カ月(225L、新樽比率50%)、ステンレスタンク 14.5% ビオロジック
’23ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ブリュネル¥1.6000-
(フルボディ)村名の中でも特に完成度が高いといわれる区画。果実味と酸のバランスが素晴らしく、調和のとれた素晴らしい1本です。 ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ステンレスタンク発酵 オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率100%) 13.5%
’18シャトー・ダイディ マディラン¥5.280-
(フルボディ)最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコクが素晴らしいこの地方屈指の銘醸ワインです。
ファミーユ・ラプラス A.O.P.マディラン タナ 100% オークカスクにて(マセラシオン25日間)、MLF有発酵 フレンチオーク樽24カ月熟成後、コンクリートタンクで12か月熟成 14.5% サステナブル農法 (2018)「ワイン・エンスージアスト 2023」 92点

’17ヴィーニャ・ペダーレ カステル・デル・モンテ ロッソ リゼルヴァ¥3.400-
(フルボディ)ブルーベリーやプルーンなどの黒果実の豊かなアロマ、アフターに月桂樹やカルダモンなどの上質なスパイスを感じます。南イタリアらしい濃厚でストラクチャーがしっかりとした造り。 トッレヴェント カステル・デル・モンテ ロッソ リゼルヴァD.O.C.G. ネーロ・ディ・トロイア(ウーヴァ・ディ・トロイア) 100% ステンレスタンク発酵 ステンレスタンク8カ月/オーク樽12カ月熟成 13.5% サステナブル農法 CSQA (2017)「デキャンター・ワールド・ワイド・アワード 2024」金賞 (2017)「リアル・ワイン・ガイド No.92」2025年旨安賞
’20シャトー・ロック・ル・メイン¥3.580-
(フルボディ)近年コストパフォーマンスに優れた素晴らしいワインが造られることで注目を集めるカスティヨン・コート・ド・ボルドーのワイン。フルボディのしっかりした骨格を持つ本格派です。 A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー メルロー
80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 15%/マルベック 5% ステンレスタンク発酵 オーク樽熟成 12カ月(新樽比率25%、フレンチオーク) 14.5% リュット・レゾネ (2020)デキャンター ワールド・ワイン・アワード 2023 金賞 95点/ボルドー・アキテーヌ ワイン・コンクール 2020 金賞/「ギド・アシェット
2023 2星/クー・ド・クール
’23デュランテ¥3.300-
(フルボディ)ブドウ樹の力強さを表現したワイン。チェリーやスグリの凝縮したアロマに加え、バニラのようなノートも感じられます。フルボディで、凝縮感とフィネスのバランスに優れています。プロヴィンコ イタリア トスカーナI.G.T. サンジョヴェーゼ/メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン ステンレタンク発酵 70%ステンレスタンク、30%オーク樽(仏産、225L、新樽50%)4カ月熟成 14% (2023)「ルカ・マローニ 2026」 96点
’22マルサネ レ・ロンジュロワ¥8.800-
(フルボディ)「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。 非常に高いポテンシャルを秘めています。
ドメーヌ・コワイヨ A.O.C.マルサネ ステンレスタンク オーク樽発酵 14カ月(新樽30%、228L)熟成 13%
’23クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン¥3.740-
(辛口)ディケムやギローに囲まれた畑、ペサック・レオニャンの銘醸ドメーヌ・ド・シュヴァリエがソーテルヌで造る辛口白ワイン。しなやかな酸と伸びのある果実味が心地よい1本。A.O.C.ボルドー
セミヨン 60%/ソーヴィニヨン・ブラン 40% 25%オーク樽熟成6ー7カ月、75%ステンレスタンク 13%
’17シャトー・ラネッサン¥4.300-
(フルボディ)サン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のシャトー。2009年に女性醸造家パス・エスペホ氏が就任して以来、従来の品質にエレガントさが加わっています。
A.O.C.オー・メドック 12カ月フレンチバリック熟成(1/3は新樽、1/3は1年落ちの樽、1/3は2年落ちの樽を使用) 13.5%