「これほど凝縮した果実味は他にない！」
マイナー産地だから実現できた最高の品質対価格！
最先端の技術と300年以上の伝統が生んだノウハウが融合したAOCブライ最高峰シャトー！
ルイ14世とも縁のある歴史的シャトー
ジロンド河をはさんでサン・ジュリアンの対岸に位置するブライ地区。シャトー・ル・コーヌはこの地で17世紀から続く、ブライ随一の歴史的シャトーです。かつてはブライ市長であるサイモン伯爵が所有していたという記録が残っています。
ル・コーヌはブライのワイナリーの中でも特に歴史的に有名なシャトーです。その最大の理由は、彼らが造るフラッグシップ・ワインである「ル・ロワイヤル・ド・ブライ（弊社未取扱）」のキャップシールに隠されています。
そのキャップシールには、なんとルイ14世の王家の紋章が刻まれているのです。
なぜ、ルイ14世の王家の紋章をワインのキャップ・シールに使うことができるのか？その秘密は、ル・コーヌの歴史を紐解くことで判ります。
ブライには、「ヴォーバンの星形要塞」と呼ばれる、かつて街をぐるりと取り囲んでいた城壁があります。現在は世界遺産にも認定されており、ボルドーの観光スポットの一つです。現在、ブライの町並みは城壁の外に広がっており、城壁の内側には観光客向けのレストランやお土産物屋、公園などが広がっています。この要塞は石灰岩でできており、ルイ14世に仕えた要塞建築の名手ヴォーバンによって築かれました。彼はルイ14世の命を受け、フランス中に14もの要塞を築いたのですが、ブライに残る星形要塞もその一つです。
ルイ14世がブライに城壁を築く時、ル・コーヌの所有者であるサイモン伯爵はルイ14世に、「シャトー・ル・コーヌの区画にある石灰岩を使っても良い」と申し出ました。それを機にルイ14世は、自らの王家の紋章の使用許可を与えたといいます。
実はルイ14世は、シャトー・ル・コーヌの重要顧客の一人でした。さらに先代の13世もこのシャトーを訪れていたといいます。まさに『王家御用達シャトー』という輝かしい歴史を持ったシャトーなのです。
最新技術を導入する傍らで、ワイン醸造、ブドウ栽培においては伝統的なやり方がしっかりと守られています。100％自社畑、100%手摘みで、環境を配慮したリュット・レゾネを実践。
優れたワインを造るための投資も、努力も、一切惜しまない姿勢を貫いています。
スチール製の樽ラック 果実味を損なわないために… オクソラインの導入
しかしこれは蓋を開けて攪拌するため、急激に酸化が進んでしまい、せっかくの風味が損なわれてしまうデメリットがあります。また撹拌する器具が清潔でない場合、バクテリアなどが混入してしまうリスクを伴います。
そこで近年導入が進んでいるのが、「オクソライン」と呼ばれるシステムです。
写真の通り、樽はスチールのラックに保管されます。オクソラインの場合、樽同士が接触しておらず、樽を回すことができます。これにより、蓋を開けずに澱がワインの中を舞うことが可能になります。
シャトー・ル・コーヌではオクソラインを採用。定期的に樽を回すことによって樽の中のジュースと澱がよく混ざり合い、酸化の心配なく健全な状態で、澱の中の旨みを抽出する事が出来ます。
’１６シャトー・ル・コーヌ ル・モナーク ￥４．５００-を￥３．０００‐
（フルボディ）ブライに17世紀から続く歴史あるシャトー。美しく管理されたセラーで造られる革命的な1本。凝縮感、複雑さ、柔らかさ、果実の旨味がギュッと詰まっており、複雑な風味が楽しめます。A.O.C.ブライ メルロー
75%/カベルネ・ソーヴィニヨン 15%/カベルネ・フラン 5%/プティ・ヴェルド 5% ステンレスタンク発酵 オーク樽熟成18カ月熟成(フランス産、新樽比率100%、225L) 15％ サステナブル農法 HVE (2016)インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞 2020
●銘醸地ボルドー地方の右岸「フロンサック」
19世紀から、エルムエ家が代々守り継ぐシャトーです。所有畑は、約22ヘクタール… 栽培の中心は、メルローです。 他には、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン。
2018年に少量のマルベックを導入… 2020年からは 収穫が始まりました。 オーナーのフィリップ・エルムエ氏とともに、御子息のアーサー氏が豪州で研修を重ねながらシャトーの将来を担っています。
●フロンサックの畑は、イル川とドルドーニュ川の合流点を臨む丘陵の中腹に広がります。
ボルドーのなかでも、このテロワールは三世紀以上にも渡って高く評価されてきました。 かつては ポムロルより名が知られ、サン・テミリオンより高値で取引きされた時代もありました。やがて、リブールヌに拠点を置くワイン商の台頭によって… ポムロルやサン・テミリオンが脚光を浴びる一方、フロンサックは一時的に陰に隠れます。されど、評価は全く揺るいでおりません。
以下、ロバート・パーカー氏の言葉です。
「この地域でセンセーショナルなお値打ち品を探しているボルドー・ワインのファンに、ためらうことなくお勧めしたい」…各ワイン専門誌なども、絶賛しています。
●オークの風味と綺麗な果実味●
透明感のある、ガーネット色… カシスリキュールのような完熟した黒果実の香り… さらに加えて、優しい樽香りが豊かに広がります。
力強い果実味が楽しめ、タンニンは柔らかく飲みやすい一本です。 ポムロルやサン・テミリオン同様、熟成にもしっかりと耐えるスタイルを志向しています。
こちらのワインは、ちょうど絶好の飲み頃を迎えてはいますが… 長期熟成タイプの造りなので、セラーリングも楽しみなワインです。貴重なバックヴィンテージ、熟成ワインだからこそ成せる奇跡です。 驚くほどのリーズナブルな価格で、お求めいただけるチャンスです。 ※売り切れの際には、御容赦願います。
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’11クロ・デュ・ロワ￥２．７００-を￥1.９００-
（フルボディ）透明感のあるガーネット色。カシスリキュールのような完熟した黒果実の香りに加え、優しい樽香りが豊かに広がります。力強い果実味が楽しめ、タンニンは柔らかく飲みやすい1本です。A.O.C.フロンサック メルロー 90%/カベルネ・フラン&カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ステンレスタンク発酵 オーク樽12カ月(仏産、225L、新樽比率25%)熟成 13.5％ (2011)パリ農業コンクール 2013 金賞
コスト・パフォーマンスに優れたローヌワインを生み出す生産者！
’２３コクリコ ソーヴィニヨン・ブラン￥１．４３０-
（辛口）コクリコは、フランスのシンボルである雄鶏(コック)と人生の多幸を表すポピーの花(コキュリコット)を合わせた造語。レモンやトロピカルフルーツの様な熟した果実味が楽しめます。ヴィニョーブル・エ・コンパニ コート・デュ・ローヌ ヴァン・ド・フランス ソーヴィニヨン・ブラン 100% コンクリートタンク発酵熟成 12.5％
(2023)70ミリオン・ド・デギュスタトゥール2024 金賞/(2023)ジルベール&ガイヤール 2024 金賞/(2022)70ミリオン・ド・デギュスタトゥール2023 金賞/(2022)ジルベール&ガイヤール 2023 金賞/(2021)70ミリオン・ド・デギュスタトゥール2022 金賞/(2021)ジルベール&ガイヤール 2022 金賞
チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門ワイナリー
’１４ベラモンテ コロレス シャルドネ￥１．５４０-
（辛口）柑橘系のアロマにレモンの皮や白コショウのヒントが感じ取れます。コクのある果実とフレッシュで飲み心地のよい酸が続き、ボリュームが大きくもバランスが整った白ワインです。ビニェードス ベラモンテ チリ アコンカグア > カサブランカ・ヴァレー シャルドネ 100% ステンレスタンク醗酵(天然酵母) ステンレスタンク熟成 13％ ヴィーガン,フェア・フォー・ライフ
自社栽培100％！高品質・高コスパ、信頼と実績のワイナリー！
’２５パヌール シャルドネ レセルバ・エスペシャル￥１．８７０－
（辛口）モモや上品なバニラを想わせるアロマ。柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。ビーニャ・マルチグエ
チリ セントラル・ヴァレー > クリコ・ヴァレー クリコ・ヴァレーD.O. シャルドネ 100% ステンレスタンク醗酵(MLF無) フランス産 オーク・スティーブ樽熟成 6カ月(新スティーブ比率
40%)熟成
13.5％ (2021)サクラ・アワード 2023 金賞、(2016)サクラ・アワード 2016 金賞
南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン
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’２５クライン・オランジェリー ヴィオニエ￥１．６００-
（辛口）熟した柑橘や白い花の華やかな香りに、アプリコットや白コショウ、蜂蜜の風味が重なります。いきいきとした酸と仄かな苦みが余韻を引き締め、エレガントな後味を残します。ブティノ SA
南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ ヴィオニエ 100% ステンレスタンク発酵 ステンレスタンク2カ月(シュール・リー)熟成 13％ サステナブル農法 IPW (2025)ジルベール&ガイヤール 2025 ダブル金賞
豊かな自然に育まれた、イタリアのヴィーガンワイン！
NVエラ プロセッコ オーガニック エクストラ・ドライ￥２．４２０-
（やや辛口）やや緑がかった、フレッシュな色合い。きめ細かな心地よい泡立ちが感じられます。柑橘果実やリンゴの蜜のような香りが広がり、フルーティで飲みやすいスパークリングワインです。カンティーネ・アウローラ イタリア ヴェネト プロセッコD.O.C. グレーラ 100% シャルマ方式/ステンレスタンク発酵 ステンレスタンク熟成 11％ ビオロジック Valoritalia ヴィーガン (NV)サクラ・アワード 2019 金賞